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全州书法家走进湘山酒业, 品湘山老酒学酒中文化


几千年的文明历史长河中,酒作为一种文化形态,在传统而古老的文化中占有特殊的地位,927日,全州书法协会数十名书法家走进桂林湘山酒业,切身体会古老的白酒酿造工艺,学习酒中文化之精髓。


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活动期间,书法家们一行先后到酿造车间、包装车间、湘山酒业飞机坪厂区楚南壹号封坛酒窖等地进行参观。走进酿酒车间,先进的制酒工艺流水线和原始的坊间酒窖工艺文化交融一体,工人师傅们在按酿酒制作工艺流程亮相着他们的绝活。湘山酒业工作人员围绕米香型、全州、湘山酒历史等信息进行讲解,书法家们近距离感受湘山酒业现代化生产,同时还参观文化走廊,了解湘山酒历史和文化。


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据了解,湘山酒1963年至1989年参加全国评酒会评比,连续四届评为国家优质酒,位列全国米香型白酒前列。2010年荣获中华老字号企业光荣称号和国家地理标志产品,湘山酒传统酿酒技艺入选广西非物质文化遗产保护名录。湘山老坛及桂一号连续三年在湘鄂赣桂闽渝白酒质量检评活动中获得金质奖荣誉称号,湘山老坛十五年在2015年贵阳举行的布鲁塞尔国际烈性酒大赛中荣获金牌。近年来,桂林湘山酒业有限公司不断壮大发展,现已成为全州县的支柱企业。


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在湘山酒业飞机坪厂区楚南壹号封坛酒窖,书法家们现场参观了2017年状元封坛酒,了解封坛藏酒的好处和往届封坛酒的盛景和价格增值。在老酒文化品鉴室里,书法家们还现场品鉴湘山老酒,听桂林湘山酒业有限公司董事长岳德宏介绍老酒文化。


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活动当天,书法家代表还进行现场即兴挥毫泼墨创作,为本次活动留下珍贵的墨宝。更是现场6人联书,共同创作一幅长轴书法作品,比表达对湘山酒业的美好祝愿。


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